Au coeur du pays Inca
Région de Cusco
Cusco est une région de la République du Pérou situé au sud-est du pays, elle compte 13 provinces étant la ville de Cusco, la capitale et le centre urbain de la région. D’une superficie de 71 986 km², son territoire comprend des montagnes andines ainsi que des jungles et des rivières. Son climat est froid et pluvieux avec des températures comprises entre 4 °C et 12 °C, désormais son territoire de jungle est très tropical. Elle a été déclarée dans la constitution péruvienne comme la capitale historique du pays et un site du patrimoine mondial en 1983 par l’Unesco. Voici les premières civilisations andines avec l’influence des Huari et des Tiahuanaco. C’est aussi le berceau de l’Empire Inca et le site de la résistance des Incas de Vilcabamba après la Conquête du Pérou.
La principale source de l’économie de Cusco est le tourisme, en plus du fait qu’elle possède l’une des Neuf Merveilles du Monde sur son territoire á savoir le « Machu Picchu ». De même, l’extraction du cuivre et de l’or y est effectuée. D’autre part, l’agriculture est également très importante avec ses cultures de thé, de café, de cacao, de pomme de terre et de soja. C’est l’un des départements les plus productifs et les plus actifs du Pérou, sans compter qu’il est l’un des principaux exportateurs de gaz Camisea dans le monde.
La Vallée Sacrée des Incas est l’une des destinations les plus importantes d’Amérique du Sud. Elle abrite de belles villes traditionnelles établies depuis l’époque coloniale, comme la communauté de Maras. Là, les Incas ont construit d’anciennes citadelles telles que Pisac, Ollantaytambo et Chinchero. Ils cultivaient également une grande diversité de produits agricoles sur des terrasses comme celle de Moray. Aujourd’hui, tous ces lieux constituent des attractions touristiques très attractives pour les visiteurs, avant ou après la visite du Machu Picchu.
LA VILLE DE CUSCO :
Cusco est l’une des villes les plus incroyables d’Amérique du Sud et l’une des principales destinations touristiques au monde. Son nom ‘Qosqo’ signifie ‘Nombril du monde’ dans la langue des Incas, le Quechua. Aujourd’hui, elle est reconnue comme la « capitale archéologique de l’Amérique » en raison de ses temples incas et coloniaux qui ont survécu au temps. La ville de Cusco est située à 3 399 mètres d’altitude. Les montagnes enneigées les plus importantes de la région sont l’Ausangate et le Salkantay. La rivière Vilcanota traverse presque toute la Vallée Sacrée des Incas, y compris la ville d’Aguas Calientes. Cusco a aussi sa région de jungle, où les Incas ont su construire des villes importantes telles que Choquequirao et Machu Picchu. Cusco a un climat sec et froid. La température moyenne au cours de l’année est de 15°C. pendant la journée et de 8ºC. Pendant la nuit. Le Machu Picchu, en revanche, a un climat plus tropical.
LA GASTRONOMIE :
Truite frite : Ce plat typique se déguste frit, avec du riz, du manioc, et si vous le souhaitez-vous pouvez y ajouter de la sauce créole. Il est très facile de le trouver dans tous les restaurants de la cité impériale.
El Chairo : c’est une délicieuse soupe andine, traditionnelle à Cusco. Chairo est un nom d’origine quechua et aymara qui signifie « type de nourriture ». Ses ingrédients sont : le chuño, qui est la base de sa préparation, la viande d’agneau, le bœuf déshydraté, les patates douces, les petits pois, les carottes, les fèves, la menthe, l’origan, le persil, le cumin et le sel.
Cochon d’inde au four (cuy) : Ce plat typique peut être servi avec du riz, des pommes de terre, une salade créole et des yuquitas frites. N’oubliez pas que pour boire vous pouvez choisir la chicha de jora ou la morada, boissons typiques du Pérou.
LE SHOPPING :
Le Chocolat : Le Pérou et Cusco ont l’un des meilleurs chocolats du monde et sont d’excellents souvenirs pour tous les goûts.
Sel de maras ou sel rose : Un souvenir pour ceux d’entre vous qui aiment cuisiner et impressionner vos invités, le sel de maras est unique dans cette partie du monde et sa saveur est très spéciale, idéal pour un barbecue par exemple.
Textiles : Aucun voyage à Cusco n’est complet sans un textile à rapporter à la maison. Les textiles de Cusco sont de belles œuvres d’art et des pièces vivantes de l’histoire. Avec autant de communautés textiles à visiter, vous êtes sûr de trouver une pièce vraiment unique.
Bijoux : Si vous cherchez des bijoux en souvenir, c’est peut-être la meilleure façon de vous souvenir de Cusco. En plus d’être un bijou, c’est un élément de la vision du monde andine et représente toute la culture en un seul objet.
LES MARCHÉS :
Au marché San Pedro de Cusco vous pourrez trouver votre bonheur avec ses nombreux étals colorés, de plus ce lieu est plein de vie.
Chinchero : S’y trouvent des tisserands qui fabriquent qui vous montreront leur technique ancestrale possibilité d’y acheter des tissus ou des vêtements colorés naturellement.
PIsac : Situé dans la vallée sacrée ce marché est l’un des plus fourni de la région, de nombreux artisans y proposent leurs produits et souvenirs locaux, s’y trouvent aussi des boutiques de bijoux en argent.
Ollantaytambo : Également situé dans la vallée sacrée ce marché très coloré vous séduira.
Aguascalientes : Situé au pied au pied du Machu Picchu vous le traverserez en descendant du train, un incontournable de la région.
Nos tours sur Cusco, ses alentours, sa région et la vallées sacrée. Tours en une journée, demi-journée, activités et immanquables :
Si vous restez plusieurs jours sur Cusco, vous pouvez, à loisir, combiner les tours qui vous plaisent le plus ainsi que les activités et les immanquables.
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- Tour 1 – Ville de Cusco sur une journée
- Tour 2 – Dans les environs de Cusco
- Tour 3 – Une journée dans les environs de Cusco sur la route du Machu Picchu
- Tour 4 – Une journée en direction de Puno
- Tour 5 – Une journée dans la vallée sacrée de Cusco
- Tour 6 – Machu Picchu et ses environs
- Tour 7 – Une journée dans les environs de Cusco
- Autres tours d’une journée dans la région de Cusco
- Activités d’une demi-journée dans les environs de Cusco
- 3 incontournables spectaculaires de Cusco et ses alentours
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