Lima a été fondé par l’espagnol Fransisco Pizzaro le 18 Janvier en 1535 et baptisée “la Ville des Rois” , elle s’étend de la côte Pacifique aux monts colorés de la Cordillère des Andes. Miroir fidèle du pays qui la représente, on y retrouve toute la diversité du Pérou : habitants, coutumes, gastronomie, saveurs, rythmes…
Avec plus de 12 millions d’habitants, elle est la deuxième plus grande ville désertique au monde. Capitale économique et financière du pays, Lima est une ville dynamique aux grands contrastes, qui ne laissera pas le voyageur indifférent, de par ses lieux de culturels et de divertissement (restaurants, musées, bars et activités diverses). La vie nocturne y est très variée, dont les principaux ingrédients sont l’allégresse et la simplicité des gens. Sur la côte, les vagues attirent les surfeurs du monde entier.
Lima a également ses attraits touristiques : le centre historique (d’architecture coloniale, classé au patrimoine mondial de l’Unesco), le quartier bohème de Barranco (ancien village de pêcheurs converti en station balnéaire), ou le quartier de Miraflores (bars, restaurants, marchés artisanaux, bord de mer, parcs fleuris…). Sans oublier que Lima est considérée comme la capitale gastronomique d’Amérique Latine et abrite les certains meilleurs restaurants du monde. Il s’agit définitivement d’un passage obligatoire pour tout bon voyageur.
Que faire à Lima : les immanquables de la capitale
Lima regorge de maisons coloniales magnifiques, de quartiers pittoresques, de boutiques, de bars, de restaurants, de musées, de parcs, etc., sans oublier sa gastronomie considérée comme la meilleure au monde. Voici un tour d’horizon de ce que vous devez connaître de cette ville cosmopolite
N’oubliez pas que nous sommes là pour organiser le séjour de vos rêves. Dîtes-nous ce que vous aimeriez découvrir de Lima et nous vous préparerons un circuit adapté au temps que vous passerez dans la capitale !
Faire du shopping à Lima
Lima propose de nombreuses boutiques pour les touristes mais aussi des centres commerciaux proposant des produits et artisanats de l »ensemble du pays. Nous vous recommandons de faire vos achats de souvenirs durant votre ou vos derniers jours dans la capitale péruvienne. L’occasion de trouver le cadeau parfait à ramener à vos proches, d’acquérir un souvenir de votre séjour. Les tarifs dans les centres commerciaux de type « Mercado indio » sont très accessibles. N’oubliez pas de négocier les tarifs avec les vendeurs. D’autres boutiques, comme par exemple le centre commercial Larcomar proposent des produits haut-de-gamme. Enfin, pour ceux qui n’auront pas eu le temps ou qui ont oublié quelqu’un, les boutiques de l’aéroport avant d’embarquer constituent une bonne option pour dépenser vos derniers soles (monnaie locale).
Découvrir la gastronomie péruvienne
Cela va peut-être vous surprendre, mais la gastronomie péruvienne est considérée comme l’une des meilleures au monde et souvent comparée à la gastronomie française. Ce n’est pas exagérée tant la cuisine du Pérou est riche, variée et succulente. On le doit bien-sûr à la très grande variété de produits locaux mais aussi aux différences influences culturelles et des chefs qui ont su accommoder à la perfection des saveurs succulentes. Un véritable régal pour les papilles mais aussi pour les yeux. Nous vous conseillons donc de tenter l’expérience d’un véritable restaurant gastronomique à Lima.
Flâner dans le quartier bohème de Barranco
Barranco, est un quartier bohème de Lima. A la fois haut en couleurs et animé, on y croise de nombreux artistes, Le quartier est idéal pour flâner dans ses rues « street art » colorées et fleuries ou sur la corniche au bord de l’Océan Pacifique. Profitez de ce lieu pour découvrir la gastronomie péruvienne. Vous trouverez des préparations et dégustations des plats classiques nationaux et du cocktail phare national tels que : le ceviche, le lomo saltado, la causa et le fameux cocktail Pisco Sour, vous apprendrez á préparer ces plats et ce cocktail dans des restaurants durant ce tour, une expérience culinaire unique et inoubliable.
Vous pourrez également visiter dans le quartier de Barranco le musée Jade Rivera, artiste urbain péruvien dont le travail, des pièces miniatures aux grandes fresques murales, frappe par la sincérité avec laquelle l’artiste décrit les réalités qui l’entourent, les problèmes auxquels les gens sont confrontés au Pérou et le lien profond qu’ils ont avec leur propre culture. Ne manquez pas de traverser le pont des soupirs, connu des amoureux pour sa légende qui raconte que si un couple traverse le pont en se tenant par la main et en retenant leur respiration, ils seront unis pour le reste de leur vie…
Découvrir le quartier de Miraflores
Miraflores est le quartier touristique de Lima par excellence. On y trouve de nombreux bars, des restaurants, différents marchés artisanaux pour vos souvenirs. Ce quartier de Lima est aussi très célèbre pour son bord de mer et sa falaise. L’occasion de faire une ballade magnifique depuis le phare, en passant par le Parc de l’amour et sa célèbre sculpture en profitant de la magnifique vue sur l’Océan Pacifique et les surfeurs
, parcs fleuris…
Revenir dans le temps avec le centre historique
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Le circuit magique de l’eau : fascinant
C’est un spectacle qui allie jeux d’eau, jeux de lumière et un nombre incroyable de jets d’eau. Il s’agit d’un des plus grands parcs de jeux d’eau le plus grand de tout le continent américain. Un véritable festival pour les yeux avec des animations de haute technologie avec profusion de lasers, musique et fontaines variées. Un véritable show dans un immense parc somptueux. Même s’il est possible d’en profiter en journée, c’est vraiment après la tombée de la nuit que l’on peut vraiment profiter su spectacle de son et lumière en plein coeur de Lima. L’occasion de prendre un grand nombre de photos inoubliables.
Musée Larco : toute la culture précolombienne
Situé dans le quartier de Pueblo Libre, il a été fondé par l’archéologue péruvien Rafael Larco Hoyle, il présente de nombreuses pièces d’art précolombien. Principalement connu pour sa collection de céramiques mochica (38 000 pièces), le musée détient plus de 45 000 œuvres de nature variée (sculpture, textiles, céramiques, bijoux et métaux) qui couvre près de 4 000 ans d’histoire et de nombreuses cultures, notamment cupisnique, lambayeque, virú, moche, chimú et inca.
Ce musée est aussi l’un des rares musées au monde à ouvrir les portes de son dépôt au public.
Musée de l’Or et des armes du monde : plein les yeux
Visite du « Musée de l’or du Pérou et des armes du monde » situé dans le quartier de Surco, il a été offert à l’état péruvien par Miguel Mujica Gallo, homme d’affaires et diplomate péruvien, qui dans les années 60 a utilisé sa collection privée, réunie tout au long de sa vie, pour ouvrir ce musée.et qui est maintenant administré par la Fondation Miguel Mujica Gallo, qui est actuellement dirigée par Victoria Mujica Diez Canseco.
En constituant sa collection, Miguel Mujica Gallo a dans un premier temps empêché l’exportation de ces précieux joyaux ou leur disparition dans les mains de revendeurs sans scrupules ou leur dispersion après sa mort. En en faisant ensuite don à son pays il a évité la perte définitive de cet héritage culturel inestimable.
Musée MALI : le musée d’art de Lima
) Le Musée d’Art de Lima situé dans le centre de la capitale dans le parc des expositions. Le musée a été inauguré en 1961. La collection comprend des céramiques et des textiles. Le MALI est une organisation privée financée par les frais d’admission, les contributions des membres et les dons privés.
Callao et la Forteresse du Roi Philippe
La Forteresse du Roi Philippe, est un édifice militaire de style Vauban construit au XVIIIème siècle dans la baie du Callao durant les mandats des vice-rois d’Espagne afin de défendre le port contre les attaques des pirates et des corsaires.
Continuation avec la visite du Monumental Callao, cette visite vous emmènera à la découverte des rues pittoresques du Callao, l`un des lieux les plus symboliques de la ville de Lima avec ses incroyables pièces de Street Art. Ce quartier riche en histoire est devenu une attraction touristique majeure.
Ensuite balade en bateau aux iles palominos avec découverte des loups de mer et possibilité de nager en toute sécurité avec eux, durant votre navigation vous y verrez également des pingouins Humboldt. Enfin visite du quartier de la Punta, station balnéaire du Callao avec son rythme paisible et ses maisons coloniales, un vrai voyage dans le temps.
Dans les environs de Lima
La capitale péruvienne regorge de sites et lieux magnifiques à découvrir. Dans ses alentours, on trouve aussi différents sites archéologiques fascinants dont la plus ancienne cité antique de l’ensemble du continent américain.
Caral : la plus ancienne cité américaine
La ville sacrée de Caral-Supe ou Caral-Chupacigarro, est un site archéologique antique situé dans le désert à 23 km de la côte du Pérou, dans la vallée de Supe, région de Lima, province de Barranca, à 140 km au nord-nord-ouest de Lima, et est le vestige de la plus ancienne cité d’Amérique connue à ce jour, cette civilisation date d’environ 5000 ans.
Cette société du Norte Chico émergea juste un millénaire après celle de Sumer, elle fut contemporaine des pyramides de l’Égypte antique et précéda celle des Olmèques de près d’un millénaire.
Sur près de 1000 ans d’histoire, ils ont bâti un large site consistant en six pyramides, un amphithéâtre, un temple et plusieurs habitations dans la plateforme laissée vierge au centre des pyramides.
Une expérience unique et un voyage dans le temps garantis.
Site archéologique de Pachacamac
Le site archéologique de Pachacamac situé à environ 30 km de Lima , il présente des ruines allant de la civilisation Lima (200-600 après Jésus-Christ) aux Incas (1450-1530). Le site regroupe plusieurs constructions imposantes et révèle une ville qui occupa à différents moments dans le temps les fonctions de centre religieux, de carrefour commercial et de centre administratif. Ce parc archéologique s’étend sur 460 hectares et comprend plus de 50 structures architecturales dont la plupart sont faites de pierres et d’adobes.
Ce site a été proposé en 1996 pour une inscription au patrimoine mondial et figure sur la « liste indicative » de l’UNESCO dans la catégorie patrimoine culturel.